中医理论认为:“肾为先天之本,生命之根”。它的范围涉及神经系统、内分泌、泌尿、呼吸、代谢、骨骼、遗传、五官等多个方面。肾藏先天之精,为人体的生命之源,肾精化肾气,肾气又分阴阳,肾阴与肾阳能资助、调节全身肾脏的阴阳平衡,所以肾又称为“五脏阴阳之本”。 人体的生长、强盛、减退、衰老都是由肾中精气来决定的。人的排尿、筋骨强壮与否、精气神的状态、体内的阴阳平衡等也是由肾来主管的。 肾虚是百病之源,肾虚会使人产生各种疾病,当肾虚时及时补肾是非常必要的。

     现代社会生活工作节奏快,竞争激烈,容易引起肌体应激反应,肾动力下降,造成内分泌功能紊乱、早衰等,这正是诱发“现代文明病”等各种身心病的重要原因。 因此,肾好,肾中精气就足,全身各大系统状态就好,人的整体健康水平就高,所以人也活得更长寿。

     肾开窍于耳，其华在发。《黄帝内经·灵枢.脉度篇》认为，“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣。”老年人容易出现耳鸣、听力减退等，多由肾气衰退引起。肾还有一个监测窗口是会阴部，肾气不足的人常出现尿频、夜尿增多、尿余沥不尽，以及便秘的情况。此外，头发的多少、亮泽、颜色也与肾息息相关，其生长与脱落、荣润与枯槁，反映了肾的气血盛衰。

     在五色里，“黑入肾”，一般来说，芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳等黑色食品，都是补肾精的佳品。此外，咸味入肾，但过咸又最容易伤肾，因此，平素口味重、吃得太咸的人，身体也容易多病。

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